真菰

「真菰（まこも）」という植物をご存じでしょうか。真菰は、古くから日本の暮らしや文化と関わってきた植物です。食材として利用される「マコモダケ」をはじめ、真菰茶や真菰風呂、しめ縄など、さまざまな形で利用されてきました。また、神事や日本の伝統文化とも深い関わりがあることから、近年では「日本の古くからの暮ら...

岐阜県中津川市蛭川で真菰・マコモダケを育てている、ひるかわファームです。真菰（まこも）と聞くと「マコモダケ」という食材を思い浮かべる方が多いかもしれません。ですが真菰は、日本人にとって古くから神事と深く結びついてきた植物でもあります。しめ縄や茅の輪、出雲大社の「真菰神事」など、日本各地の神社仏閣や年...

「真菰茶」という名前を、最近どこかで見かけたことはありませんか?真菰茶は、古くから日本で親しまれてきた植物「真菰(まこも)」を使ったお茶です。「どんな効能・効果があるの?」「デトックスに良いって本当?」「どんな味がするの?」「毎日飲んでも大丈夫?」——気になることも多いですよね。この記事では、岐阜県...

お盆になると、仏壇店やスーパーの店頭に「真菰(まこも)」と書かれたゴザが並びます。なぜお盆に真菰を用意するのか、由来を知らないまま毎年なんとなく飾っているという方も多いのではないでしょうか。この記事では、真菰がお盆で使われるようになった背景と、盆棚（精霊棚）での具体的な使い方、購入時の選び方や片付け...

秋になると出回る「マコモダケ」。名前は知っていても、実際にどう下処理して、どう料理すればいいのか分からないという声をよくいただきます。ここでは、マコモダケの下処理の仕方、保存のコツ、そして家庭で試しやすい定番の食べ方をまとめてご紹介します。

「マコモ風呂ってどうやって入るの？」「SNSで見た、お湯を替えないお風呂って大丈夫？」真菰を育てていると、こんな質問をいただくことが増えました。この記事では、真菰を田んぼで育てている生産者の立場から、乾燥させた真菰の葉でつくる真菰風呂の入り方をまとめます。準備するもの、手順、追い焚きのときの注意点、...

ここ数年、そんな声を耳にすることが増えました。この記事では、真菰蒸しとはどんなものか、よもぎ蒸しとの違い、受ける前に知っておきたい注意点をまとめました。効果をうたう情報が多い分野だからこそ、「わかっていること」と「言われていること」を分けてお伝えします。